传统的香菇烘干方式为直接太阳下晒干，存在占地面积，卫生健康和品质无法很好把控的一些细节。

温伴脱水干燥烘干一体机对于香菇烘干的好处：

1、高效、节能环保：香菇烘干，不产生CO、SO2、NO、NO2等有害气体，无污染。耗电量仅为传统电加热器的1／3－1／4；同燃煤、油、蒸气烘干相比，可节省60％左右的运行费用。即1度电加上空气中的热量相当于4度电产生的热量。

2、安装方便：安装、即插即用220V，占地面积少，安装条件不高；

3、安全可靠：整个烘干系统的运行没有传统设备中存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种安全可靠的干燥系统。

4、智能控制：热泵烘干机采用PLC自控恒温系统，配合液晶触控显示器。24小时连续干燥作业。

5、使用寿命长，维护费用低：机器设备性能稳定、可靠，使用寿命长；运行安全可靠，全自动免人工操作，设备使用年限达10-15年。

6、适用范围广，不受气候影响：高温热泵烘干设备可广泛适用于食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业。

烘烤单调法：香菇采下后应装在小型筐子内，不要装得太多，免得挤压，并应在当天进行烘烤。通常做法是：将收获的香菇摊放在托盘上送入烘干机。开端时温度不要超过40℃，以后每隔3—4小时升温5℃，不超过65℃。烘房具有自动排湿气设施，边烤边排气，否则香菇的菌褶会变黑而影响品质。直到含水量达13％以下。这样烘烤出来的香菇就会单调、色泽好、香味浓。干制后的香菇应及时进行分级解决，分级后迅速密封包装，置单调、阴凉处贮藏。

温伴香菇烘干机对于香菇采收与加工技术分享

1、干制菇采摘标准。干制菇的采摘佳期，菌盖6―8成开伞，欲称“大卷边”或“铜锣边”。阴雨天前，必须将3公分以上的白花菇全部采摘，并马上烘干。

2、采菇技术，一手按住菌筒，一手捏菇柄基部，先左右摇动，再向上轻轻拔起。做到不留根、不带起大块基料、不损坏筒袋膜，不碰伤小菇蕾，采成熟留兴旺幼菇。

3、脱水技术。为充分利用能源，采取日晒与烘干结合，或者直接烘干除湿干燥机烘干。每天上午10点钟以后采摘香菇，有太阳可先晒半天以上，再进烘烤炉烘烤。为提高质量，必须使用脱水烘干机。

4、烘烤技术。开始温度30―35℃、30――45℃保持6小时以上。50℃保持6小时，热循环智能回风，直到烘干，不超过65℃，一般厚菇烘烤18―22小时，花菇约10――12小时为宜。（此为参考，根据实际数量为准）